На главную

Горшочек Вари! №2 средний, 667

1
Горшочек Вари! № 2 (667)

Артикул: 020201,002
Высота:195 мм
Диаметр:170 мм
Материал:Керамика

Цена: 415 руб.

Объём 1,6 л.
Толстые стенки глиняного горшочка нагреваются медленно и равномерно. Пища в нём не варится, а томится, в результате овощи остаются сочными, мясо приобретает мягкость, сохраняя все витамины и протеины.
Подробнее о свойствах керамики читайте в статье "Обварная керамика".
Кролик в сметанном соусе, запеченный в горшочке.
Мясо кролика перед приготовлением следует вымочить в холодной воде несколько часов. Затем вымыть и порезать на порционные кусочки. Посолить, обжарить на сильном огне до образования корочки и уложить в горшочек. Туда же отправить мелко порезанный лук ( на 500 г мяса 2-3 луковицы), и порезанную кружками морковь.
Сметанный соус: обжариваем всухую муку (столовая ложка с горкой), затем добавляем к ней стакан сметаны и кипятим пару минут. В полученный соус добавляем травы: укроп, кинзу, майоран, петрушку или набор «Итальянские травы». И обязательно – измельченный чеснок и молотый перец. Полученной смесью заливаем кролика в горшочке, накрываем крышкой и отправляем в духовку, где он должен тушиться при 160- 180 градусах около 2 часов.

      © LUBO-DOROGO.COM