На главную

Жаровня для курицы, 1307

1 | 2
Жаровня для курицы, 1307

Артикул: 020201,007
Высота:295 мм
Диаметр:250 мм
Материал:Керамика

Цена: 1730 руб.

Керамическая жаровня идеально подходит для приготовления птицы. Благодаря пористой структуре керамики и форме крышки, внутри жаровни создаются оптимальные условия для запекания. Курица в такой жаровне получается сочной и не жирной.
Подробнее о свойствах керамики читайте в статье "Обварная керамика".
Рецепт курицы для жаровни.
1. Промытого цыпленка опускаем на час в соляной раствор (в двух литрах воды растворяем 3 столовые ложки соли).
2. Затем достаем куриную тушку, обсушиваем ее бумажным полотенцем.
3. В отдельную мисочку насыпаем по чайной ложечке сухих пряностей и добавляем мед, зернистую горчицу, масло, измельченные зубочки чеснока. Перемешиваем.
4. Полученной смесью обмазываем курицу внутри и снаружи.
5. Надеваем подготовленную курицу на стержень, на дно жаровни наливаем небольшое количество воды (вместо воды можно положить на дно нарезанные картофель или другие овощи, и, заодно приготовить гарнир), закрываем крышкой и ставим ее в самый низ холодной духовки.
6. Запекаем курицу на бутылке в духовке при 200-220 градусах около часа. Если во время приготовления верх начнет быстро румяниться, то лучше прикрыть птицу фольгой или бумагой для выпечки.
7. Запеченную курицу будет удобнее снимать, если сначала надрезать ей брюшко. Курицу разрезаем на порционные кусочки и подаем к столу с любым гарниром.

      © LUBO-DOROGO.COM